Je n'ai pas fait cette recette, mais si comme moi vous adorez les fraisier cette recette est faite pour vous!!!
Préparation:40 min
cuisson: 10 min
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 biscuit de savoie ou une génoise
- 600g de fraises
- 2 jaunes d'oeufs
- 60g de sucre
- 25cl de lait
- 20g de Maizena
- 125g de beurre
- 4 cuil à soupe de gelée de fruits rouge
- 3 cuil à soupe de sirop de citron vert
- extrait de vanille
fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre, ajoutez la Maizena et délayez avec le lait bouillant. Faites épaissir sur feu doux, ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille et incorporez le beurre ramolli une fois la crème refroidie.
Coupez le biscuit en 2 dans l'épaisseur et imbibez-le de sirop légèrement dilué. Etalez la moitié de la crème pâtissiere, disposez les fraises, recouvrez de la creme restante puis de la deuxieme moitié du biscuit. Réfrigérez 6h.
Chauffez la gelée pour la liquéfier. Tranchez les bords du fraisier à 1 cm du bord. Badigeonnez la surface de gelée et décorez de fraises.
Sujet: Fraisier 
Mer 4 Nov - 17:48
